櫻花樹在分類學(xué)上屬于櫻桃亞屬中的其中一部分植物。作為春天的象征,在春天櫻花樹上會開出由白色、淡紅色轉(zhuǎn)變成深紅色的花。它可分單瓣和復(fù)瓣兩類。單瓣類能開花結(jié)果,復(fù)瓣類多半不結(jié)果。一些品種的櫻花樹其果實是可食用的櫻桃(櫻花果)。其花、葉、果實也可加工制做為腌菜而食用。櫻花樹性喜溫暖、濕潤偏干的環(huán)境。要求充足的陽光,不耐陰濕,不耐鹽堿,忌水澇,耐寒,耐旱,花期怕大風(fēng)和煙塵。適宜在疏松、肥沃、排水良好的微酸性或中性的沙質(zhì)壤土中生長。