牡丹有1100多個品種,各色系的菏澤牡丹都有名貴品種,如“掌花案”花開似火,紅光燦,為紅色之魁;“酒醉楊妃”紅裝素裹,低頭掩面,暗送秋波;“梨花雪”開若梨花,雪白一片,稱白中之冠;“昆山夜光”花開奇白,黑夜依然,古謂之“燈籠”;“姚黃”金樓千層,世稱花王;“青龍臥墨池”如龍臥墨,黑中之奇;“冠世墨玉”黑紫如緞,潔而有光;“藍繡球”開如繡球,藍色之冠;“趙粉”粉面桃花迎人笑,郁郁芳香飄四野;“粉二喬”粉紫同株,雙嬌可愛;“魏紫”色紫淺淡多嬌艷,古老品種稱“花妃”;“嬌容三變”初開時碧綠,盛開時紅艷,將謝時素白,十日三變,堪稱奇品……