隨著城市化的發展，賓館、酒店、食堂的規模不斷擴大，數量不斷增多，隨之產生的餐飲廢水量越來越大。如酒店賓館排放污水中的油脂、懸浮物、固體殘渣等，如不經預處理直接排放造成很大的危害。  

餐飲廢水成分復雜，PH較低、SS高、濁度大、有機物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質等。根據部分地區餐飲廢水檢測表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L。  

但是，餐飲廢水的水質、水量受人們生活及飲食習慣的影響很大，有時候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數十倍。再加上空間的局限性，給這類廢水的處理帶來了更加苛刻的困難。  

針對以上酒店餐飲廢水的特性，我公司特別推出了專用的餐飲廢水處理設備，該工藝抗沖擊負荷能力強，運行穩定，操作靈活，出水較好，同時也節約降低了工程成本。