無花果又被稱為“生命之果”，其口感香甜軟糯，并且營養價值也是極其高的。其維生素C、天門冬氨酸、氨基酸等含量在各種水果中都是居于首位的，并且其中含有的維生素C是葡萄的20倍、梨的27倍。因此常吃無花果，對身體還是非常有好處的，更何況它的口感也非常不錯，深受眾人的喜愛。

咱們市面上看到的無花果，種類和顏色特別多，一般分為綠色和紫色兩種顏色，大家在買的時候是不是糾結過要買哪一種呢？其實只是品種不同，選哪種都是可以的。

即使現在是無花果成熟并且大量上市的季節，但是價格依舊不便宜，買的時候還是得好好挑選才行。

有的朋友買回來的無花果，看上去是不錯，但是吃起來卻發現，口感很差，又酸又澀的，一點香甜的口感也沒有，實在難以下咽。那么到底如何才可以買到又香甜又軟糯的無花果呢？接下來就為大家分享4個小技巧，學會之后就可以啦。

買無花果，選綠皮還是紫皮的？不重要，牢記4個技巧，軟糯又香甜。

【挑選無花果的小技巧】

1、看顏色

不管是綠色還是紫色的無花果，它們在未成熟的時候其實都是青色的。顏色看上去比較淺，這一種不建議大家購買，吃多了對腸胃不太好。

我們在買的時候，挑著深綠色的、深紫色的買，這樣的無花果就說明成熟度比較高，吃起來也會更加香甜。

2、試硬度

無花果過于軟的和過于硬的，都不怎么好，捏起來太軟的說明成熟度已經非常高了，存放不住，買回家沒多久可能就要壞了。太硬的那一種，則說明還未完全成熟，口感自然不會太好，吃起來很酸澀。

買無花果，就得挑選捏起來微微軟的那一種，這種無花果已經成熟了而且成熟度剛剛好。吃起來的口感肯定不錯，而且存放的時間相對來說長一些。

3、看裂口

無花果的底部有一定的裂口，這個裂口的大小不一。有人認為裂口大的才好吃，其實不然。開口越大的話，進入細菌蟲卵的可能性就越大，吃起來也不衛生。

因此我們最好選擇裂口小的那種，比較衛生，口感也不錯。

4、聞味道

不管挑什么水果，其實都得聞一聞它的味道，如果是已經成熟了的話，那聞起來的味道就是十分香甜的，有獨特的清香味。

如果沒成熟或者已經完全熟透了的話，那我們聞起來則是一股酸酸的味道。