多年前在南方的超市,看到過水果黃金梨這個名字。當時就在想,這種梨有那么好嗎?竟用黃金取名。多年后我回到了自己的家鄉,發現家鄉遍地都是黃金梨樹。不必說嶺南的荔枝;也不必說天山的雪蓮;更不必說信陽的毛尖,單就熟悉的黃金梨說起。
冬日里,黃金梨樹修剪的季節,剪得越有技巧,來年的果子越豐收?!岸羰畻l枝,夏收一筐梨”。合理修剪對果子產量影響頗大,同時矮化后的梨樹便于管理和采摘。春日里再進行拉枝調整,拉枝是為了合理布局梨枝的疏密高低、增強光照、便于采摘、易于授粉。因為黃金梨樹是異花授粉,公梨樹一般修剪的比較高,便于在開花期向母梨樹傳粉。
春日里,梨樹枝條上掛滿了潔白的梨花。像一群少女,舒展著自己優美的身姿,翩翩起舞,一陣陣的清香飄過,好不醉人啊!
夏日里,也就是麥子成熟的季節,黃金梨的幼果有核桃、雞蛋那么大。這個時候,果農正忙著給幼果套袋,套袋的作用是防蟲害、防污染,讓梨果皮色澤更好。套袋一定要趕在搶收小麥前,因為怕遠處或附近收麥的粉塵污染黃金梨果皮,讓其果皮色澤沒那么好看。所以勤勞的果農就早上5點鐘起床,傍晚6點收工,因為在套袋的時候要疏果,就是把長的稍次的摘掉,這樣可以讓長得好的幼果營養更充足。所以想忙到6點后都是不可能的,因為光線不好看不清。
秋日里,也就是黃金梨成熟采摘季。一般最好的采摘時機是9月份的中下旬,成熟時果皮黃綠色,儲藏后變為金黃色。果肉甘甜可口,滑細無渣,讓人百吃不厭。黃金梨也有天然礦泉水之稱,其作用有益腎、潤肺、清熱、化痰等功效。這里的梨就像這里的果農一樣,純凈、樸實。無農藥、無化學劑,天然、綠色、健康。并且這里是天然的農場,無化工污染,自然環境好。吃上這樣的梨真的延年益壽,令人神清氣爽。
我愛家鄉的黃金梨,更愛這里淳樸善良的人們。他們繼承著中華民族的傳統美德,勤儉、善良、聰慧。又響應了黨的改革開放的號召,求變、求新、求發展,種植經濟作物增加收入。家鄉南陽黃金梨可以放心的吃,細細的品味,好吃的從嘴里甜到心里。這里的梨好、地方好、人更好。